image
カキについて少し説明させていただきます!!写真のカキは岩ガキです!本来岩ガキの旬は5月~8月の夏です。冬の旬はまがきです。ですから、この時期に岩ガキは本来ミルクがありません!!しかし、世間の人はあまり知らないために、お客様は一年中カキを求めるので、岩ガキを養殖してわざを使って、一年中カキにミルクがある状態にしてお出ししています!!天然のカキにミルクがある時は天然で、天然のカキにミルクがないときは、養殖で、というぐわいに頑張っていますので一度味わって見てはいかがですか!?(^-^)